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Tofu de Garbanzos
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Caro
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Programa
Papilla
Tiempo
30 min aprox
Porciones
1.2 Lt
Anillo
No
Para los amantes de las legumbres esta receta no solo es muy deliciosa sino también una forma diferente de consumirlas y variar en la manera de presentarlas. Una vez listo, puedes cortar en cubos o del tamaño que prefieras, pincelar con aceite de oliva y llevar al horno a dorar. Quedará crocante por fuera y suave por dentro.
Solo necesitas garbanzos, MioMat y agua.
Ingredientes
3 medidores de garbanzos
1 1/2 cdta de sal
1/2 cdta de ajo en polvo
1/2 cdta de paprika
agua
Instrucciones
Remoja los garbanzos por 8 a 12 horas.
Lávalos bien y agregalos a la jarra de MioMat.
Agrega la sal, el ajo, la paprika, y el agua entre las líneas 1100 (Min) y 1300 (Máx).
Selecciona el programa Papilla y presiona iniciar.
Espera 30 minutos a que finalice el proceso.
Vierte la preparación a un molde rectangular cubierto con film o papel encerado.
Dejar enfriar y refrigera por varias horas, hasta que la consistencia esté completamente firme.
Corta de tamaño deseado, pincela con aceite de oliva y lleva a horno precalentado a 180 grados por 20 a 25 minutos, o hasta que tenga un dorado que te guste.
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