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Galletas de Semillas con Residuo de Leche de Soya
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No sabes qué hacer con el residuo de tu jarra de leche de soya?
Acá te dejamos esta deliciosa y simple receta de galletitas de semillas. Perfectas para un aperitivo o como snack.
Utilizamos el residuo de una jarra de leche de leche preparada en MioMat Classic o MioMat Pro con un medidor de porotos de soya.
Si deseas utilizar mayor cantidad de residuo solo ajusta la receta para lograr la misma textura deseada.
Una vez horneadas y frías, guardar en un contendedor limpio, seco y hermético.
Ingredientes
Residuo de una jarra de leche de soya
200 g de harina integral
80 g de agua
40 g de semillas de sésamo
40 g de semillas de linaza
20 g ciboulette picado
2 cdas de levadura nutricional
1 cda de aceite de oliva
1 1/2 cdta de sal
1 cdta de merkén
Instrucciones
En un bowl mezclar la harina, la sal, la levadura nutricional, el merkén, las semillas y ciboulette picado.
Agrega el residuo de la leche de soya junto al aceite de oliva y al agua.
Junta todo con las manos y trabaja hasta unir. Debe quedar una masa blanda pero sin pegarse en las manos.
Estira con un uslero la masa sobre una lámina de silicona o papel para hornear hasta que quede lo más delgada posible. Que quede más o menos del grosor de las semillas.
Corta en cuadrados de 4x4 cm.
Lleva a horno precalentado a 180 grados por 12 a 15 minutos, o hasta que los borden se doren levemente.
Deja enfriar y disfruta.
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