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Pura Fermentación

Pura Fermentación
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Descripción

Detalles

Pura fermentación no es solo una introducción a la historia y a los saludables beneficios que aportan los productos fermentados, sino un verdadero manual práctico para realizar fermentos vegetales, lácteos (yogures, quesos), de legumbres, de harinas y de diversas bebidas como la de la cebada, vinos, sidra, cerveza, aguamiel, etc. Incluye, además, una lista de recetas que complementa magníficamente este texto y que resultará especialmente interesante para quienes se sienten atraídos por la alimentación sana y natural. 
  • Formato:Libro físico
  • Titulo:Pura fermentación: todo el sabor, el valor nutricional y el arte que encierra la elaboración de alimentos vivos
  • Editorial: Gaia Ediciones
  • Autor: Sandor Ellix Katz
  • Categoria: Nutrición
  • Coleccion: Nutrición y salud
  • Año: 2012
  • Idioma: Español
  • Numero paginas: 256
  • Encuadernacion: Tapa blanda
  • Isbn: 8484454576
  • Isbn13: 9788484454571
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