Ketchup casero

  • Ingredientes:

  • - 3 manzanas verdes ácidas
    - 4 a 5 tomates
    - 2 cebollas pequeñas
    - 1/2 de pimentón rojo-picante opcional

    - 3 dientes de ajo
    - 1 cucharada de azúcar moreno
    - 1 litro de agua
    - Pizca de pimienta molida
    - Pizca de clavo molido
    - Sal y aceite de oliva
  • Para conservar:
    Si deseas conservar el ketchup, primero debes esterilizar algún frasco herméticos que tengas a mano, como frascos de mermelada vacíos. Para ello se deben poner en una cacerola cubiertos en agua y llevar a ebullición unos minutos. Escurre y deja secar.
 

  • Pique todas las verduras y frutas en trozos pequeños, una vez listas introducir en la MioMat junto a los aderezos (excepto el azúcar). Agregar el litro de agua (que no sobrepase la marca de máximo al interior de la MioMat), finalmente tapar y presionar el botón "Cremas/sopas". Esperar 25 minutos y listo! Después del proceso añadimos 1 o 2 cucharadas de azúcar. Traspasar directamente a los frascos esterilizados o un tupper hermético bien limpio, deja enfriar y tapar bien.