Okara al horno con espinaca

  • Ingredientes (para 6 personas):

  • - 2 manojos de espinaca cocida
    - 1 cucharadita de Curry
    - 2 huevos
    - 1 pizca de sal marina
    - 1/2 taza de pimentón picado
    - 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de palta.
  • Mezclar todos los ingredientes y poner en una fuente de hornear con aceite. Calentar el horno
    entre 180 a 200 °C. Dejar cocinar durante 15 a 20 minutos apróx. Servir y disfrutar!